（后勤处 莫映蓉摄影报道）为进一步规范我校餐饮从业人员的经营行为，切实履行食品安全主体责任，保障餐饮食品安全，3月3日上午，我校邀请宜春市靖安县市场监督管理局邹友炎、徐德彬副局长为我校墨轩湖校区餐饮从业人员进行食品安全培训。会议由后勤处处长杨言清主持，各食堂档口、商业街餐饮店面负责人和管理人员共计80余人参加。
培训会上，邹友炎对我校春季校园食品安全工作提出要求：一是要提高思想认识，增强食堂从业者的责任感和使命感，各档口要按照食品安全卫生法，遵守骋叠31654-2021规范，为广大师生饮食安全把好关。二是要加强卫生管理，把好食品入口关，将食品采购加工和硬件设施清洁消毒等工作做实做细。叁是压实主体责任，提高服务意识，做好日常后勤工作。
徐德彬对参会人员讲解了消费者权益保护的相关问题。他强调，保护消费者合法权益这项工作非常重要，涉及到全校师生的切身利益，希望学校建立健全食品安全监督网络机制，加强日常市场监管和行政执法，积极处理、调解食品消费纠纷、投诉，弘扬诚信、公平、法治文化，营造良好的消费环境。
杨言清对校内全体餐饮从业人员提出了两点要求：一是要提高思想认识，充分认清食品安全工作的重要性，要强化责任意识，提高风险防控能力，做到遵纪守法，用心经营，不可有任何的侥幸，不能有丝毫的懈怠；二是要严把食品安全采购关、加工关、售卖关、贮存关、环境卫生关、牢固树立底线意识、红线意识、责任意识，筑牢校园食品安全的防线。
食品安全重于泰山。通过此次培训，进一步增强了校内餐饮从业人员的法律法规意识、食品安全意识和责任意识,对进一步规范校园食品安全管理，保障广大师生舌尖上的安全起到极大的促进作用。今后后勤处将继续加大食品安全宣传教育，加强食品安全日常监管，切实保障好广大师生饮食安全。
责任编辑：闵淑琴
