（后勤处 江悦报道）为进一步加强我校食品安全监管工作，提升我校餐饮从业人员食品安全服务水平，规范食品安全操作流程，强化餐饮从业人员责任意识，9月27日上午，我校邀请宜春市靖安县市场监督管理局副局长邹友炎、食品监督管理股股长陈建安为我校餐饮从业人员进行食品安全培训，后勤处副处长胡久光、各食堂店面负责人及管理人员共计100余人参加。
首先，邹局长就校园秋季食品安全，围绕当前食品安全形势、食品安全主体责任落实、学校食品安全管理重点等方面对校园秋季食品安全工作提出了具体要求，他强调，校园食品安全关系到广大师生的身体健康和生命安全，是教育工作的重中之重。必须提高思想认识、时刻紧绷“食安弦”，全力保障师生饮食安全，持续加强从业人员的学习和培训工作，严格落实上级部门有关要求，对隐患问题进行细致排查，切实做到源头严防、过程严管、风险严控。
随后，陈股长从专业学识和日常累积的监管经验，全面而深入地剖析了食品安全领域的多重风险，细致入微地阐述了餐饮服务中监督检查的关键要点，详尽列出了检查所需资料清单，并系统讲解了食品安全所应遵循的通用规范与要求。在授课过程中，陈股长巧妙融入多个真实发生的食品安全案例，这些鲜活的实例不仅增强了讲解的生动性与说服力，更深刻触动了与会者的心弦，使他们从中汲取教训，深切体会到食品安全工作无小事，充分认识到做好食品安全工作的重要性。
校园食品安全，责任重于泰山。通过此次专业培训，进一步提升从业人员的食品安全管理水平，增强食品安全意识与法律意识，为构建一个更加安全的校园饮食环境奠定了坚实的基础。
责任编辑：闵淑琴
