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秋风送爽,正是品兴化红膏大闸蟹之时

发布时间:2018-08-09 13:56    来源:未知    阅读量:
  初秋,退了盛夏的酷热,丝丝凉意沁润心脾,又迎来期待已久的美味——大闸蟹,配上即将到来的国庆中秋假期,心情一定美到天际了!清蒸后的大闸蟹原形原味,色泽橙黄,蟹肉鲜美,营养丰富,以其味道醇厚,营养丰富而闻名。不过,吃螃蟹也是有很多学问的,从挑,到做,再到吃,都有很多门道。
 
  
 
  今天给大家推荐小编家乡的——兴化红膏大闸蟹。
  
  “三分天下,水有其一”,这是江苏省兴化市自然资源的显著特点。兴化市地处江淮之间、江苏中部的里下河腹部,全市总面积2393.35平方公里,其中水域面积627.25平方公里,占26.21%,是全国水产重点县(市)和国家级生态示范市,素有“鱼米之乡”之美称。红膏大闸蟹就生活在这种天然的无污染的环境里。多年来在中科院水产养殖专家的指导下,利用当地优越的自然环境,坚持科学育苗,生态放养,形成了一整套规范的养殖方式,所培育的秋香大闸蟹除具有“青背、白肚、金爪、黄毛”的特点外,还具有“膏红肉鲜味甜”的明显特征,得到了北京、上海、浙江、江苏、香港、韩国、日本、马来西亚等国内外客户的高度评价和认可。
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